Túrós sarok

Feltöltve: 2013. december 30., hétfő 22:30 · Utolsó módosítás: 2013. december 30., hétfő 22:32
Finom desszert cukorbetegeknek.
Cikkünk a hirdetés után folytatódik

Túrós sarok

 

Hozzávalók:

4 db tojás
72 g édesítőszer
1 vaníliarúd
40 dkg darált mandula
3-4 dl tejszín
2 teáskanál fahéj
2 teáskanál kakaópor
1 db narancs leve és héja
30 g színtelen zselatin
3 dl joghurt
40 dkg félzsíros tehéntúró
1-2 teáskanál folyékony édesítőszer
5 dkg felaprított mandula

Elkészítés:

Robotgép segítségével a tojások sárgáját és az édesítőszert kb. 8 perc alatt krémesre keverjük. A vaníliarudat hosszában felhasítjuk, és kikaparjuk a belsejét. A vaníliavelőt, a darált mandulát, a tejszínt, a fahéjat és a kakaóport a tojásos keverékbe dolgozzuk. A fehérjéket kemény habbá verjük, majd óvatosan a masszába forgatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a tésztát és előmelegített 150 fokos sütőbe toljuk. Kb. 25-30 percig sütjük. Majd ha kész, akkor félretesszük hűlni.

A forró vízben alaposan megmosott narancs héját finoman lereszeljük. A gyümölcsöt félbevágjuk és a levét kifacsarjuk. A zselatint hideg vízzel elkeverjük.

A joghurtot a túróval és a narancshéjjal simára keverjük, majd a folyékony édesítőszerrel ízesítjük. A narancslevet felmelegítjük és feloldjuk benne a zselatint. Ezt a keveréket elvegyítjük 3 evőkanál túrókrémmel, majd a maradék túrókrémhez adjuk. Ezután a masszát kb. 20 percre betesszük a hűtőbe hűlni.

Ahogy elkezd dermedni a krém, azonnal kenjük a tészta tetejére, majd a süteményt rakjuk be a hűtőbe hűlni. A végén, ízlés szerint szórjuk meg mandulával a tetejét.

 


Hasonló cikkek a témában

Kapcsolódó elemek

Szívünk Napja 2013 -- Prof. Dr. Merkely Béla
Szívünk Napja 2013 -- Prof. Dr. Merkely Béla
A Szívünk Napja 2013 rendezvényen Prof. Dr. Merkely Béla, a Magyar Kardiológusok Társaságának volt elnöke... Tekintse meg a videót!
Cukormentes szaloncukor
Cukormentes szaloncukor
Igazi finomság, amely otthon is elkészíthető. Olvasson tovább!
Zabpelyhes tallér
Zabpelyhes tallér
Könnyű és finom harapnivaló cukorbetegek és diétázók számára. Olvasson tovább!
Szívecske aszalt szilvával
Szívecske aszalt szilvával
A cukorbetegeknek sem kell lemondani a finomabbnál finomabb karácsonyi desszertekről, így egy-egy ötletes megoldással... Olvasson tovább!
Tájékozódjon a bemutató és videók által.
Még több bemutató és videó

Orvos szakértők Összes szakértő>